دانستنی های اسپرسو ساز

نحوه اسید شویی و رسوب زدایی اسپرسو ساز های مختلف

رسوب زدایی اسپرسوساز
05 بهمن
فهرست مطالب

طعم اصیل قهوه اسپرسو برای کافه‌‌من‌ها اهمیت زیادی دارد؛ چرا که سبب افزایش اعتبار آن‌ها و افزایش تعداد مشتری‌هایشان خواهد شد. برای تهیه‌ی یک قهوه اسپرسو دلچسب، علاوه بر مرغوبیت دانه‌های قهوه و برند دستگاه اسپرسوساز صنعتی موارد دیگری نیز اهمیت دارد. مثل رسوب زدایی اسپرسو ساز صنعتی که باید به موقع انجام گیرد. به طور کلی رسوب زدایی و جرم گیری اسپرسوساز صنعتی موجب می‌شود که طول عمر دستگاه نیز افزایش پیدا کند. البته تفاوتی ندارد که دستگاه شما اسپرسو ساز صنعتی است یا اسپرسو ساز خانگی؛ رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی نیز به اندازه رسوب زدایی از اسپرسوساز صنعتی اهمیت دارد. در ادامه نکاتی را در مورد نحوه تمیزکردن دستگاه اسپرسوساز بیان خواهیم کرد.

چرا باید دستگاه اسپرسو ساز را رسوب زدایی کنیم؟

همان‌طور که می‌دانید برای داشتن یک قهوه اسپرسو عالی نیاز است که به سه فاکتور مهم مثل سایز، مقدار و دمای آب توجه کنید تا اسپرسو شما طعمی بی‌نظیر پیدا کند. اما کمی سهل انگاری کافیست تا تمام تلاش و هزینه‌ی شما زیر سوال برود. عدم رسوب زدایی از دستگاه اسپرسوساز صنعتی تاثیر زیادی روی طعم نوشیدنی خواهد گذاشت؛ چرا که تعادل بین سه فاکتور نامبرده را مختل خواهد کرد. حتما سالی 3 تا 4 بار نسبت به تمیز کردن دستگاه اسپرسوساز خود اقدام کنید. البته در نظر داشته باشید که خرید اسپرسو ساز صنعتی درجه یک نیز تاثیر بسزایی روی طعم قهوه خواهد گذاشت.

جرمگیری دستگاه اسپرسوساز
یکی از دلایل رسوب زدایی اسپرسو ساز، بهتر شدن قهوه اسپرسو می باشد.

چند دلیل برای رسوب زدایی دستگاه اسپرسو ساز:

چرا باید اسپرسوساز را رسوب زدایی کنیم؟ در ادامه چند دلیل برای رسوب زدایی اسپرسو ساز آورده ایم:

  • به دلیل اینکه آب دستگاه به دمای مطلوب دم آوری برسد
  • برای داشتن طعم واقعی قهوه اسپرسو
  • برای سالم ماندن دستگاه اسپرسو ساز

به دلیل اینکه آب دستگاه به دمای مطلوب دم آوری برسد

در صورتی‌که آب در دمای مطلوب نباشد، عصاره‌گیری به خوبی انجام نخواهد گرفت. هم‌چنین، زمانی‌که دمای دم‌آوری هم بالا باشد، عصاره‌گیری با مشکل روبرو خواهد شد. در مقابل نیز وقتی دستگاه اسپرسوساز شما به موقع رسوب زدایی شود، دم آوری به خوبی انجام خواهد گرفت.

برای داشتن طعم واقعی قهوه اسپرسو

وجود رسوبات، دمای دم‌آوری را مختل خواهد کرد و در این صورت، بعید است که دو فنجان قهوه اسپرسو با طعم یکسان داشته باشید. رسوبات موجود در دستگاه اسپرسوساز به‌طور مستقیم روی طعم قهوه اثر گذاشته و طعم واقعی اسپرسو را از بین می‌برد. همین برای از دست دادن مشتری‌های همیشگی‌تان کافیست! برای خرید قهوه می توانید از سایت هیپو اقدام نمایید.

برای سالم ماندن دستگاه اسپرسو ساز

رسوبات باعث خرابی دستگاه اسپرسوساز شما خواهد شد. بدین صورت که رسوب سبب انسداد جریان آب درون دستگاه شده و در شرایط سخت‌تر لوله‌های دستگاه را هم به طور کامل مسدود می‌کند و دستگاه شما دیگر قادر به تولید بخار یا شیر نخواهد بود.
نگران این نباشید که چطور می‌توانید جرم گیری اسپرسو ساز صنعتی را انجام دهید؛ چون ما در این مقاله قصد داریم، روش‌های مختلف رسوب زدایی را توضیح خواهیم داد.

اسیدیته کردن دستگاه اسپرسوساز
برای افزایش طول عمر دستگاه اسپرسو ساز، بهتر است آنرا رسوب زدایی کنید.

نحوه رسوب زدایی دستگاه اسپرسوساز

اگر دستگاه اسپرسوساز شما تک بویلر و ترموبلاک دار است، بدانید که جرم‌گیری و تمیز کردن آن کار راحتی است؛ فقط لازم است کمی حوصله به خرج دهید. لازم است که مراحل زیر را با دقت انجام دهید. توجه داشته باشید که حتما از مواد شوینده و مایع جرم‌گیر مخصوص استفاده کنید. برای رسوب زدایی اسپرسو ساز از دو روش زیر می بایست استفاده کنید:

  1. تمیز کردن روزانه دستگاه اسپرسو ساز
  2. تمیز کردن ماهانه دستگاه اسپرسو ساز

 تمیز کردن روزانه دستگاه اسپرسو ساز

1. توجه داشته باشید که نباید پرتافیلتر در مدت زمان طولانی به هدگروپ متصل بماند. بعد از هربار عصاره گیری، لازم است که پرتافیلتر را سریع از هدگروپ جدا کرده و آن را بشویید.
2. پیشنهاد می‌کنیم برای این کار از آب معدنی یا آب تصفیه شده استفاده کنید تا مخزن و لوله‌ها کمتر رسوب بگیرند.
3. بعد از هر بار عصاره گیری، هدگروپ را فلش کنید.
4. سینی چکه گیر اسپرسوساز را بعد از چندین بار عصاره گیری خالی کنید.
5. برای خشک کردن پرتافیلتر از یک حوله یا دستمال پارچه‌ای استفاده کنید.

تمیز کردن ماهانه دستگاه اسپرسوساز

1. ابتدا شوینده مخصوص را داخل مخزن پر از آب بریزید.
2. یک فنجان آب از نازل بخار بگیرید و بعد محلول را به داخل بویلر و ترموبلاک هدایت کنید.
3. در این مرحله دستگاه را به مدت 20 دقیقه خاموش کنید تا محلول جرم‌گیری را انجام دهد.
4. بعد از گذشت 20 دقیقه، می‌توانید دستگاه را روشن کنید و یک چهارم آب مخزن را از نازل بخار و از هد گروپ بگیرید.
5. مجدد دستگاه را خاموش کنید و بعد از گذشت 20 دقیقه، آب باقی مانده درون مخزن را از راه نازل بخار یا هدگروپ خالی کنید.
6. برای این‌که خیالتان راحت باشد دستگاه عاری از محلول است، می‌توانید دوبار مخزن آب دستگاه را پر کنید و از هد گروپ و نازل بخار خارج کنید.

جرم گیری و تمیز کردن دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی

تمیز‌کاری و شستوشوی اسپرسوساز صنعتی کار پیچیده‌‌ای است و لازم است که برای تمیزکاری آن‌ها دقت کافی را به خرج دهید. چون سیستم داخلی آن‌ها برای عصاره‌گیری حرفه‌ای طراحی شده است.

نظافت روزانه اسپرسو ساز

1. حتما به صورت روزانه دستگاه اسپرساز خود را تمیز کنید. لازم است که در پایان هر روز، پرتافیلتر، سبد قهوه و هدگروپ را تمیز کنید و زیر آب داغ بشویید تا تفاله آن‌ها پاک شود. بعد از شستشو با استفاده از یک حوله نرم، قطعات را با دقت خشک کنید. چنان‌چه تفاله قهوه به هدگروپ چسبیده بود لازم است که از فرچه مخصوص هدگروپ برای پاکسازی استفاده کنید.
2. بعد از این‌که پاکسازی هدگروپ را انجام دادید، دکمه را بزنید تا آب و بخار از هدگروپ خارج شود. در صورتی‌که صفحه رویی هدگروپ قابل جدا شدن است، آن را جدا کنید و با فرچه سطح زیرین آن را تمیز کنید. در انتها، یک‌بار بدون قهوه، مراحل تهیه قهوه را انجام دهید تا آب با فشار از پرتافیلتر خارج شود.

نظافت ماهانه اسپرسو ساز

1. بعد از مدتی مشاهده خواهید کرد که قطعات درونی دستگاه اسپرسوساز شما چرب شده است؛ علت آن هم این است که دانه های قهوه که چربی هم دارند، روی این دستگاه باقی مانده است. پس لازم است علاوه بر شستشوی روزانه، به صورت ماهانه نیز دستگاه‌های خود را تمیز کنید.
2. حتما توجه داشته باشید که از مواد تمیزکننده مخصوص اسپرسوساز استفاده کنید و برای تمیز کاری هم مطابق دستورالعمل‌ها پیش روید.
3. قطعاتی که قابلیت جدا شدن دارند مانند پرتافیلتر و سبد قهوه و … را جذا کنید و آن‌ها را داخل محلول شیمیایی بگذارید. مدتی اجازه دهید که قطعات درون محلول بمانند. نیم ساعت کافی است. بعد از آن محلول را با آب گرم بشویید.
4. در کل فرقی ندارد از چه دستگاهی برای تهیه اسپرسو استفاده می‌کنید؛ نکته حائز اهمیت جرم‌گیری روزانه و ماهانه به صورت مداوم است.

نحوه تمیزکاری دستگاه اسپرسوساز
جرم گیری و اسیدشویی دستگاه های صنعتی به نحو احسن دقت بالایی می خواهد.

اسیدشویی و رسوب زدایی اسپرسوساز چگونه انجام میشود؟

اسید شویی اسپرسو ساز بهترین روشی که برای شستشو و نظافت دستگاه اسپرسوساز وجود دارد. استفاده از قرص‌های تمیزکننده‌ای که حاوی اسید سیتریک هستند، نیز رایج است. البته در نظر داشته باشید که خرید این قرص‌ها برای برخی افراد صرفه اقتصادی ندارد. اما به طورکلی، اسید شویی ارزان‌ترین راه ممکن است.
برای این کار لازم است که ابتدا قسمت‌های جداکننده را با آب گرم و صابون بشویید؛ سپس یک لیتر آب را با 1 الی 2 قاشق غذاخوری اسید سیتریک ترکیب کنید. محلول حاصل را داخل مخزن دستگاه بریزید و بعد دستگاه را روشن کنید. بعد از گذشت 30 دقیقه دستگاه را روشن کنید تا محلول کامل دم بکشد. تکرار این کار موجب می‌شود تا رسوب‌زدایی به طور کامل انجام شود. نکته‌ای که باید یادآور شد این است که در صورت استفاده‌ی مداوم از اسید سیتریک ممکن است رسوبات دیگری در دستگاه ایجاد شود.

خرید اسپرسو ساز صنعتی

طریقه جرم گیری اسپرسوساز با آبلیمو و سرکه

همان‌طور که گفتیم بهتر است رسوب زدایی از دستگاه اسپرسوساز روزانه انجام گیرد؛ نکته اینجا است که این کار هم زمانبر است و افراد فرصت کافی برای انجام آن را ندارند؛ اما چاره چیست؟
در صورتی که بعد از یک ماه تصمیم به تمیز کردن اسپرسوساز خود می‌گیرید، بهتر است رسوبات ایجاد شده روی دستگاه را با آبلیمو و سرکه از بین ببرید.
در ادامه روش‌های جرم‌گیری با هر دو ماده را توضیح خواهیم داد.

جرم گیری دستگاه اسپرسوساز با آبلیمو

1. ابتدا لازم است که پارچ قهوه ساز را پر از آب کنید و بعد دستگاه را روشن کنید تا هر چه تفاله قهوه داخل پارچ وجود دارد، خارج شود.
2. سپس آب یک عدد لیمو ترش تازه را با نصف فنجان آب آشامیدنی با هم ترکیب کنید و محلول حاصل را داخل پارچ بریزید.
3. بعد از گذشت 15 دقیقه، فیلتر را تمیز کنید و داخل دستگاه بگذارید. قهوه ساز را روشن کنید و منتظر بمانید تا چرخه دم کردن با محلول انجام شود.
4. محلول را خالی کنید و بعد پارچ را با آب آشامیدنی پر کنید. دستگاه را روشن کنید و بگذارید فرآیند دم کردن صورت بگیرید تا بو و طعم آبلیمو از قهوه ساز خارج شود.
5. در نهایت قطعات جداشدنی دستگاه را با آب و مایع ظرفشویی بشویید.

جرم گیری اسپرسوساز با سرکه

1. سرکه یکی دیگر از مواد طبیعی است که برای از بین بردن رسوبات و جرم قهوه می‌توان از آن استفاده کرد؛ و البته گزینه‌ی خوبی هم است.
2. لازم است که تفاله قهوه را از سبد خارج کنید و بعد سبد قهوه را با آب گرم بشویید. حتما فیلتر قدیمی را هم دور بیندازید.
3. به میزان جرم دستگاه دقت کنید و با توجه به میزان جرم، سرکه و آب را با هم ترکیب کنید.
4. محلول حاصل را داخل دستگاه بریزید و دستگاه را روشن کنید و به اندازه نصف مدت زمانی که برای دم آوری لازم است، اجازه دهید محلول داخل دستگاه بماند.
5. بعد از گذشت 40 دقیقه تا 1 ساعت دستگاه را نیم دور دیگر روشن کرده تا رسوب و جرم به طور کامل از بین برود. در انتها دستگاه را خالی کرده و به خوبی با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
6. برای این‌که بو و طعم سرکه از دستگاه برود، لازم است که حتما 2 الی 3 بار مخزن را با آب پر کنید. در آخر هم سطح بیرونی دستگاه را با مایع ظرفشویی تمیز کرده و با پارچه مناسب آن را خشک کنید.

نحوه رسوب زدایی اسپرسو ساز با جوش شیرین

یکی دیگر از روش‌های خوبی که برای رسوب گیری اسپرسوساز وجود دارد، استفاده از جوش شیرین است. در نظر داشته باشید که چنان‌چه دستگاه‌های خود را با محلول‌های طبیعی تمیز کنید، از خراب شدن این قطعات جلوگیری کرده‌اید. برای جرم گیری اسپرسوساز خانگی هم استفاده از محلول‌های طبیعی هم بهتر است و هم مقرون به‌صرفه‌تر.
1. اولین کاری که باید انجام دهید، تعویض پرتافیلتر است. سپس مخزن آب را با محلول جوش شیرین و آب تصفیه شده پر کنید.
2. مقدار مجاز استفاده از جوش شیرین فقط یک قاشق چای خوری است، که باید آن را داخل محلول آب گرم و تصفیه شده بریزید.
3. بعد از ترکیب جوش شیرین و آب، اسپرسوساز را روشن کنید صبر کنید تا جرمگیری انجام شود.
4. بعد از پایان این فرایند، محلول را کاملا از دستگاه خارج کنید و مجدد مخزن را از آب پرکنید تا جوش شیرین به طور کامل از دستگاه خارج شود. این چرخه را آن‌قدر تکرار کنید تا دستگاه اسپرسوساز از جوش شیرین پاک شود.
در این مقاله روش‌های مختلفی از تمیز کردن دستگاه اسپرسوساز را بیان کردیم. موادی که برای رسوب زدایی دستگاه لازم دارید موادی است که به راحتی یافت می‌شود. در آخر یادآور می‌شویم که رسوب زدایی دستگاه اسپرسوساز صنعتی را پشت گوش نیندازید تا طعم اصیل قهوه اسپرسو را بچشید و از پرداخت هزینه‌های اضافی برای تعمیر اسپرسو ساز صنعتی در امان بمانید. موارد دیگری که روی طعم قهوه دخالت دارند و شما را از پرداخت هزینه اضافی برای تعمیرات منع می‌کند، توجه به برند دستگاه است. چنانچه قصد خرید اسپرسو ساز خانگی و یا صنعتی را دارید حتما از کارشناسان متخصص در این زمینه کمک بگیرید تا بهترین برند‌ها را به شما معرفی کنند.

4.5/5 - (2 امتیاز)
جدیدتر علت صدا دادن اسپرسو ساز چیست؟ راهکار برطرف کردن صدای اسپرسو ساز
بازگشت به لیست
قدیمی تر تعمیر اسپرسو ساز صنعتی+ برآورد هزینه سرویس اسپرسو ساز صنعتی

دیدگاهتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.