دانستنی های اسپرسو ساز

راهنمای خرید بهترین اسپرسو ساز صنعتی برای کافی شاپ ها2024

بهترین اسپرسو ساز صنعتی
فهرست مطالب

راه اندازی یک کافی شاپ مراحل زیادی دارد. چیدن یک بیزینس پلن،رهن یا اجاره کردن یک مکان، یافتن یک عمده فروشی دانه قهوه و درست کردن منو برای کافی شاپ، اما مهمترین مرحله انتخاب بهترین اسپرسو ساز صنعتی برای کافی شاپ می باشد.

دستگاه اسپرسو ساز صنعتی اصلی ترین تجهیزاتی است که کافی شاپ را از یک کافی شاپ معمولی به یک کافی شاپ ایده آل تبدیل می کند پس انتخاب یک اسپرسوساز صنعتی خوب از اهمیت بالایی برخوردار است.

مسلما وقتی نوبت به انتخاب دستگاهی با این ارزش می رسد، باید با دقت بالا وارد عمل شد و تمامی احتمالات را در نظر گرفته باشیم. شما می خواهید دستگاهی انتخاب کنید که علاوه بر بزرگی کافی شاپ شما بهترین خدمات را به مشتریان ارائه کند و بالاترین نتیجه را با کمترین هزینه به شما بدهد. دستگاهی که بتواند خواسته های یک کافی شاپ را برآورده ونگهداری کردن و کار با آن برای مشتریان راحت باشد. اگر اینگونه نباشد کسب و کار شما آسیب می بیند.

“برای اطلاع از قیمت و موجودی دستگاه ها با شماره تلفن؛ 02144178175 تماس بگیرید.”

بهترین اسپرسو ساز صنعتی برای کافی شاپ کدام است؟

ما در اینجا به تمام نکاتی که شما باید در هنگام خرید اسپرسو ساز صنعتی توجه کنید آورده ایم:

  • اسپرسو ساز تک گروپ بهتر است یا دو گروپ؟
  • جنس بدنه اسپرسو ساز صنعتی چی باشه بهتره؟
  • بهترین برند اسپرسو ساز صنعتی چیست؟
  • اسپرسو ساز با آسیاب داخلی بخریم یا بدون آسیاب؟
خرید اسپرسو ساز صنعتی

اسپرسو ساز تک گروپ بهتر است یا دو گروپ؟

معنای دابل گروپ یا اسپرسو ساز دو گروپ این ست که دو نفر به طور همزمان بتوانند با دستگاه کار کنند. این گزینه برای کافی شاپ های بزرگ و شلوغ مناسب تر است. اسپرسو ساز سه گروپ هم  در کافی شاپ های خیلی شلوغ تر کاربرد دارد. اما اگر کافه شما نسبتا کوچک و خلوت است همان اسپرسو ساز تک گروپ برای کارتان کفایت می کند. یکی از مزیت های اسپرسو ساز تک گروپ قیمت ارزان و مناسب آن است.

“برای اطلاع از قیمت و موجودی دستگاه ها با شماره تلفن؛ 02144178175 تماس بگیرید.”

جنس بدنه اسپرسو ساز صنعتی چی باشه بهتره؟

جنس بدنه اسپرسو سازهای صنعتی و نیمه صنعتی چون با حجم بالای آب جوش و قهوه سر و کار دارند باید از جنسی ساخته شوند که مقاومت بالایی در برابر حرارت موجود داشته باشد. در نتیجه  استیل ضد زنگ مناسب ترین گزینه برای بدنه ی اسپرسو ساز صنعتی است.

بهترین برند اسپرسو ساز صنعتی چیست؟

اگر می خواهید دستگاه اسپرسو ساز نیمه صنعتی بخرید به شما پیشنهاد می کنیم از برند های گریماک یا بیزرا (خرید اسپرسو ساز بیزرا مدل سی 2016 دو گروپ) با قیمت حدودا سی میلیون تومان تهیه کنید. اما اگر کافه خلوت تری دارید و بودجه ی اولیه ای که دارید کم است به شما برند چینی نظیر جیمیلای با قیمت حدودا ۵ میلیون تومان را پیشنهاد می کنیم. اسپرسو ساز نوا 149 هم گزینه ی مناسبی برای شما است.
اگر قصد خرید دستگاه اسپرسو ساز صنعتی را دارید ما به شما برند های جیمبالی، سیمونلی، لاسپازیاله و برند رویال را پیشنهاد می دهیم.

سه برند اول از نوع تک گروپ، دو گروپ و نیمه اتوماتیک دارای قیمتی حدودا شصت میلیون تومان به بالا می باشند. قیمت اسپرسو ساز رویال تک گروپ حدود پنجاه میلیون به بالا و دو گروپ حدود هشتاد میلیون تومان به بالا هستند. اما اسپرسو ساز های صنعتی سه گروپ قیمت های بالاتری و قیمت آنها تا۱۰۰ میلیون تومان به بالا می رسد.

در نتیجه هیچکس نمیتواند به شما بگوید بهترین اسپرسو ساز صنعتی برای کافی شاپ شما کدام است.

اسپرسو ساز با آسیاب داخلی بخریم یا بدون آسیاب؟

بهتر است که آسیاب از اسپرسوساز جدا باشد. اگر مشتری کافه کم باشد، یا کافه ی کوچکی داشته باشید، داشتن یک دستگاه با آسیاب کارتان را راه می اندازد.

فاکتور های مهم برای خرید و راه اندازی اسپرسو ساز

نصب تجهیزات کافی شاپ و مخصوصا اسپرسو ساز مانند دستگاه های اسپرسو ساز خانگی و قهوه ساز ها به آسانی نیست. توجه داشته باشید که نصب و راه اندازی این دستگاه ها را به متخصصان و کاربلد این کار بسپرید. زیرا کوچکترین اشتباه در نصب تجهیزات کافی شاپ می‌تواند صدمات جبران ناپذیری به دستگاه شما وارد کند.

“برای اطلاع از قیمت و موجودی دستگاه ها با شماره تلفن؛ 02144178175 تماس بگیرید.”

محل قرار گیری دستگاه اسپرسو ساز را مشخص کنید

محل قرارگرفتن دستگاه اسپرسو ساز تاثیر زیادی بر گردش کاری کافی شاپ ها، هتل ها یا رستوران دارد. شما باید سعی کنید تعامل باریستا با مشتریان، زمان آماده و سرو شدن نوشیدنی ها را افزایش دهید. و بهتر است که باریستا در هنگام آماده سازی نوشیدنی ها رو به مشتریان باشد.

به اتصالات آب و برق برای ماشین اسپرسو ساز توجه کنید

منبع آب هر کافه کمی متفاوت است. به همین دلیل شما باید منبع آب خود را آزمایش کنید. برای اطمینان از کیفیت آب ورودی به دستگاهتان، افزایش کیفیت نوشیدنی ها و همچنین افزایش طول عمر حتما دستگاه های تصفیه آب خریداری کنید.

اجزا و قطعات دستگاه اسپرسو ساز چیست؟

اجزای اسپرسو ساز را در ادامه به طور کامل توضیح داده ایم:

  • پرتافیلتر (Porta Filter)
  • هد گروپ (Head Group)
  • نازل آب جوش
  • نازل بخار
  • آسیاب قهوه داخلی
  • وارمر یا سیستم گرم نگه‌ داشتن فنجان
  • فیلتر آب
  • امکان برنامه‌ریزی در تنظیمات
  • انواع اسپرسو ساز ها از نظر تعداد بویلر
  • انواع اسپرسو ساز از نظر کاربری

پرتافیلتر (Porta Filter):

پرتافیلتر دارای محفظه ای با مجراهای ریز است که آن سبد پرتافیلتر نام دارد. حجم این سبد ها به تعداد خروجی های پرتافیلتر، بستگی دارد. معمولا سبدها برای خروجی یک شات قهوه ، گنجایشی حدود هفت الی یازده گرم قهوه آسیاب شده را  دارد. برای خروجی دو شات گنجایش چهارده الی بیست و دو گرم قهوه آسیاب شده را دارد.

هد گروپ (Head Group):

قسمتی از دستگاه است که پرتافیلتر برای عصاره گیری قهوه به آن وصل می شود. آب از طریق مجراهای گروپ، به طور یکسان روی پودر قهوه‌ی کوبیده شده و درون پرتا فیلتر ریخته می شود.

نازل آب جوش:

آب جوش را برای مصارف مختلف آماده می کند.

نازل بخار:

لوله ای از جنس استیل ضد زنگ و دارای چند خروجی برای بخار آب داغ، می باشد. از این قسمت برای گرم کردن و فوم گیری از شیر بکار گرفته می شود. فوم گیری کردن شیر همان فرآیند نفوذ هوا به ذرات شیر است که با این کار هم شیر قوام دار می شود و هم لایه ای از کف روی آن قرار می گیرد.

آسیاب قهوه داخلی:

اگر دانه های قهوه بلافاصله پیش از دم کردن آن آسیاب شود به کیفیت قهوه کمک می کند. در نتیجه اگر دستگاهتان آسیاب قهوه داشته باشد کاربرد بیشتری خواهد داشت. وجود آسیاب در دستگاه قیمت دستگاه را بالا می برد. اما خرید آسیاب جداگانه برای هر دستگاه هزینه ای جداگانه برای شما خواهد داشت.

فیلتر آب:

آبی که برای تهیه کردن قهوه استفاده می کنید روی کیفیت قهوه تاثیر بسیاری دارد. پس زمانیکه دستگاه اسپرسوسازی می خرید که فیلتر آب دارد، می دانید که قهوه ای با کیفیت تری خواهید داشت.

وارمر یا سیستم گرم نگه‌ داشتن فنجان:

وارمر یک قابلیت در دستگاه های اسپرسو ساز است که کاربرد بالایی دارد. با وارمر می توانید فنجان قهوه خود را گرم نگهدارید. یک نکته توجه این است فقط برخی از دستگاه ها وارمر دارند.

امکان برنامه‌ریزی در تنظیمات:

در بعضی از دستگاه های اسپرسوساز امکان برنامه ریزی جداگانه وجود دارد. اکثر اسپرسو ساز های صنعتی پیشرفته تنظیمات اتوماتیک دارند. به این ترتیب هر کدام از افراد با هر سلیقه ای می توانند برنامه‌ موردنظر خودشان را برای دستگاه تعریف کنند. شما می توانید برای درست کردن قهوه خود زمان بندی کنید. داشتن این ویژگی اسپرسو ساز به قیمت آن می افزاید.
انواع دستگاه اسپرسو ساز
دستگاه های اسپرسو ساز از نظر تعداد بویلر به دو دسته و از نظر عملکرد به سه دسته تقسیم می گردند. در ادامه انواع مختلف اسپرسو ساز ها را بررسی خواهیم کرد. برای دریافت اطلاعات بیشتر و مشاوره رایگان درباره ی انواع اسپرسو ساز صنعتی و قهوه با شماره قید شده در سایت تماس بگیرید.

انواع اسپرسو ساز ها از نظر تعداد بویلر

اسپرسو ساز های تک بویلر: دستگاهی است که در آن امکان تنظیم جداگانه دمای آب خروجی از هر گروپ وجود ندارد. دمای آب خروجی دستگاه به صورت اتوماتیک با توجه به استاندارد های دمایی در عملیات عصاره گیری قهوه برنامه ریزی می شود.

اسپرسوساز دو بویلر: این دستگاه دارای دو بویلر جدا در درون خود است که به عنوان مولتی بویلر نیز شناخته می شود. دستگاه های دو بویلره کنترل بهتری روی دمای آب برای قهوه و نازل بخار دارند. داشتن دو بویلر سبب می شود که آب به دمای مورد نظر برسد. در نتیجه دستگاه های دو بویلری برای استفاده شرایط بهتری خواهند داشت.

انواع اسپرسو ساز از نظر کاربری

برنامه ریزی به صورت دستی: این نوع اسپرسوساز برای کسانی مناسب است که کافه دارند یا باریستا هستند و مهارت بسیاری در درست کردن قهوه دارند. اسپرسو ساز دستی به مهارت بیشتری نیاز دارد. معمولا این مدل ها دستگاه های کوچک تری هستند و فضای کمتری اشغال می کنند.

اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک: راج ترین و محبوب ترین مدل اسپرسو ساز در میان مردم است. این مدل نسبت به قیمتی که دارد به صرفه تر است. در مدل نیمه اتوماتیک یک پمپ الکتریکی برای دم آوری قرار دارد که کاربر به صورت دستی می تواند آن را روشن و خاموش کند، یعنی در فرآیند دم آوری قهوه با این دستگاه، باید تنظیمات پمپ خود را به صورت دستی وارد کنید.

اسپرسو ساز تمام اتوماتیک: این اسپرسو ساز ها تمامی قسمت های دم آوری قهوه را به تنهایی انجام می دهند. اسپرسو ساز های اتوماتیک آسیاب قهوه دارند و تمامی مراحل را به صورت اتوماتیک و با تنظیم دلخواه شما انجام می دهند. قیمت این دستگاه ها معمولا گران است.

5/5 - (1 امتیاز)

4 دیدگاه در “راهنمای خرید بهترین اسپرسو ساز صنعتی برای کافی شاپ ها2024

  1. سهراب گفت:

    عالی بود متشکرم

    1. zahramohammadi گفت:

      خواهش میکنم. هر سوالی داشتید تیم پشتیبانی در خدمت شماست

  2. Amir گفت:

    سلام من میخوام داخل یک پاساژ کافه بزانم که تقریبا ۱۵۰۰ تا مغازه داره بنظرون کدوم دستگا با چه برندی و کیفیت خوبه این وسط امکان داره باریستا عوض هم بشه !!!!لطفا راهنمای کنید

    1. zahramohammadi گفت:

      سلام وقت شما بخیر باشه
      لطفا با این شماره تلفن(02144178175) تماس بگیرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *