قهوه عربیکا چیست؟ معایب و مزایای قهوه عربیکا را بشناسید!
یکی از مشهور‌ترین نوع قهوه، قهوه عربیکا است که با کیفیت فوق‌العاده‌ای که دارد بیشترین سطح زیر کشت دنیا را از آن خود کرده است. در میان 75 نوع گونه قهوه، قهوه‌ی عربیکا حدود 70 درصد از تولید قهوه را داراست. عربیکا در میان مردم بیشترین محبوبیت را دارد و خرید و فروش آن نسبت به گونه‌های دیگر بیشتر شده است.
طعم دانه‌های قهوه عربیکا ترش است ولی در یک فنجان قهوه ترکیبی از طعم‌های مختلف را خواهید داشت. برای خرید قهوه عربیکا از سایت هیپو می توانید اقدام کنید، فقط کافیست کلیک کنید. با نوشیدن یک فنجان قهوه عربیکا طعم های شکلاتی، میوه ای، گیاهی و خاکی را حس خواهید کرد. شاید همین موضوع موجب شده که این قهوه بیشترین طرفدار را در دنیا داشته باشد.
تاریخچه قهوه عربیکا
جالب است بدانید که اولین گونه کشت شده از درختچه قهوه عربیکا (Coffea Arabica) است که به عربیکا (Arabica) معروف است و تاکنون هم بیشترین کشت را در تمام دنیا دارد.
همان‌طور که از نام آن موجود است، این گونه قهوه متعلق به کشور‌های عربی مانند : مناطق کوهستانی یمن، سودان (جنوب شرقی عربستان)، اتیوپی (جنوب غربی عربستان) و گواتمالا است که درختچه‌های قهوه عربیکا را پرورش می‌دهند. لازم به ذکر است که امروزه در نقاط مختلفی از دنیا این درختچه‌ها رشد می‌کنند؛ اکثر این درختان در ارتفاعات بالا قابل کشت هستند و گیاهان این درختچه همیشه سبز هستند. ابتدا قهوه در اتیوبی کشت می‌شد و آن هم به دلیل نوسانات دمایی کمتری که این منطقه داشت؛ چرا که گیاهان قهوه عربیکا در ارتفاعات بالا رشد می‌کنند
ارتفاع درختان قهوه عربیکا حدود 2000 متر بالاتر از سطح دریا است. قهوه عربیکا به دلیل حساسیت بالایی که دارد در مقابل آفات صدمه پذیر است. طبقه‌بندی این گیاه تحت عنوان Coffea صورت می‌گیرد.
قهوه 70% عربیکا 30% روبوستا (نایت کافی هیپو)
310.000 تومان – 1.200.000 تومان
قهوه 70% روبوستا 30% عربیکا (سوپر کافی هیپو)
240.000 تومان – 980.000 تومان
قهوه 60% عربیکا 40% روبوستا (باریستا کافی هیپو)
270.000 تومان – 1.060.000 تومان
قهوه 60% روبوستا 40% عربیکا (رد کافی هیپو)
180.000 تومان – 670.000 تومان
قهوه 50% روبوستا 50% عربیکا (بالانس کافی هیپو)
240.000 تومان – 980.000 تومان
قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا (سناتور هیپو)
205.000 تومان – 790.000 تومان
قهوه 100% عربیکا (آروما کافی هیپو)
370.000 تومان – 1.450.000 تومان
قهوه 100% روبوستا (هیولا هیپو)
200.000 تومان – 760.000 تومان
دان قهوه مکزیک با رست مدیوم
546.000 تومان
دان قهوه گواتمالا با رست مدیوم
576.000 تومان
دان قهوه کلمبیا با رست مدیوم
595.000 تومان
دان قهوه عربیکا سانتوس
قیمت اصلی 575.000 تومان بود.550.000 تومانقیمت فعلی 550.000 تومان است.
دان قهوه سوماترا با رست مدیوم
457.000 تومان
دان قهوه چین با رست مدیوم
399.000 تومان
دان قهوه برزیل با رست مدیوم
402.000 تومان
دان قهوه اتیوپی با رست مدیوم
425.000 تومان
مزایای قهوه عربیکا
کافئین کمتری که دانه‌ی عربیکا نسبت به دانه‌های قهوه روبوستا دارد، موجب آرامش بیشتری می‌شود. این دانه مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد که همین ویژگی برای پیشگیری از سرطان حائز اهمیت است. قهوه عربیکا خاصیت ضد میکروبی دارد و برای سلامت دهان و دندان مفید است. برای پیشگیری از بیماری‌های همچون آلزایمر، پارکینسون و بیماری‌های مربوط به اختلال حافظه کاربرد دارد.
دانه‌های قهوه عربیکا برای افزایش تولید هورمون آندورفین در بدن موثر است و استرس و اضطراب ناشی از افسردگی را کنترل می‌کند.؛ دانه عربیکا به دلیل داشتن کافئین برای کاهش وزن و لاغری موثر بوده و با تولید انسولین در خون به درمان دیابت نوع 2 کمک می‌کند. پتاسیم و کلسیم موجود در دانه عربیکا برای تقویت ناخن و استخوان اهمیت دارد.
لاغری با قهوه عربیکا
دانه‌های قهوه اشتها را کم کرده و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند. البته لازم به ذکر است که قهوه به تنهایی موجب لاغری نمی‌شود و با داشتن برنامه غذایی و ورزش می‌توان به کمک قهوه لاغر شد. در واقع قهوه نقش کمک کننده دارد. نکته مهم دیگری که برای لاغری با دانه‌های قهوه وجود دارد این است که هیچ شیرین کننده‌ای نباید به ان اضافه کنید.
معایب قهوه عربیکا
قیمت گران‌تر دانه‌ی قهوه نسبت به بقیه قهوه‌ها اولین عیب این محصول است.
مورد دیگر آسیب پذیری بالای آن در برابر آفات است
و همان‌طور که در بالا هم اشاره کردیم قند و چربی بیشتر نسبت به دانه ربوستا و اسیدیته کمتر نسبت به سایر قهوه‌ها از دیگر معایب آن است.
در متن بالا گفتیم که قهوه عربیکا در درمان و کنترل بسیاری از بیماری‌ها موثر است و فایده‌های زیادی برای سلامتی دارد. اما در نظر داشته باشید که اگر قهوه عربیکا را به مقدار زیاد مصرف کنید، درگیر عوارض آن خواهید شد؛ عوارضی همچون:
- افزایش سطح کلسترول
- افزایش ضربان قلب
- فشار خون بالا
- کم آبی بدن
- بیخوابی
- اضطراب
البته رخ دادن این شرایط در هر فرد متفاوت است. توجه داشته باشید که برای نتیجه‌گیری بهتر باید در مصرف نوشیدنی‌های کافئین دار مثل قهوه اعتدال را رعایت کنید.
ویژگی های قهوه عربیکا
به طور کلی ویژگی دانه عربیکا را می‌توان بدین صورت خلاصه کرد:
- بیضی شکل بودن دانه‌های عربیکا
- طعم و عطر عالی دانه قهوه
- میزان کافئین پایین‌تر نسبت به ربوستا
- ترشی بیشتر قهوه
- میزان قند و چربی بیشتر نسبت به ربوستا
- مقاومت کمتر در برابر آفات
دانه بیضی شکل عربیکا ظاهری تقریبا صاف و تخت دارد. یکی دیگر از تفاوت عربیکا و روبوستا است.
نکته‌ی جالبی که در رابطه با درختچه قهوه عربیکا وجود دارد این است که شکل اولیه میوه درخت قهوه با دانه امروزی آن تفاوتی ندارد و علت آن هم گرده افشانی زیادی این درختچه در طول سال است؛ همین امر موجب شده که دانه‌های آن تغییر چندانی نکنند.
ویژگی دیگر این دانه قهوه این است که نسبت به سایر نژاد‌های قهوه تلخی کمتر و کافئین کمتری دارد.
سخن آخر
طعم قهوه عربیکا طعمی معتدل است و طعم دلنشینی دارد. با توجه به مزایایی که قهوه عربیکا داشت می‌توان آن را به عنوان یک نوشیدنی برای سلامتی مفید دانست. برای خرید دانه قهوه عربیکا اصل می‌توانید سفارش خود را از طریق همین سایت ثبت کنید.