قهوه بعد از آب، پرطرفدارترین نوشیدنی در جهان است. اگر شما هم به این نوشیدنی پرطرفدار علاقه‌مندید توصیه می‌کنم چند دقیقه از وقت ارزشمند خود را به ما بدهید تا صفر تا صد خواص قهوه را با هم بررسی کنیم.
قهوه چیست؟
قهوه گیاهی است که در کشورهایی مانند برزیل، کلمبیا، جامائیکا و اندونزی رشد می‌کند و از دانه‌های آن نوشیدنی قهوه درست می‌شود. دو گونه اصلی قهوه وجود دارد: عربیکا و روبوستا. قهوه عربیکا با ملایمت، اسیدیته و طعم خوب مشخص می‌شود. در حالی که قهوه روبوستا به طور کلی خاکی‌تر و غلیظ‌تر هستند.
بیشتر بدانید: برای خرید قهوه کلیک کنید.
در ادامه 5 مورد از مهم ترین خواص قهوه را خواهیم دانست.
5 مورد از مهمترین خواص و فواید قهوه
مردم معمولاً برای افزایش هوشیاری ذهنی قهوه می نوشند. اما قهوه فواید دیگر هم دارد. این نوشیدنی محبوب برای بهبود دیابت، سرطان، بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا، زوال عقل و بسیاری از بیماری‌های دیگر نیز بسیار مفید است.
همچنین قهوه حاوی کافئین و اسید کلروژنیک است. کافئین موجود در قهوه منجر به تحریک سیستم عصبی مرکزی (CNS)، قلب و ماهیچه‌ها می‌شود. اسید کلروژنیک ممکن است بر عروق خونی و نحوه کنترل قند خون و متابولیسم بدن نیز تأثیر بگذارد. البته قابل ذکر است که، همچون هر ماده‌ی دیگری، مصرف قهوه هم نیاز به تعادل دارد.
در ادامه به بررسی جزئی فواید قهوه می‌پردازیم:
- فواید قهوه برای لاغری
- فواید قهوه برای سلامتی
- قهوه و پیشگیری از آلزایمر
- قهوه و پیشگیری از افسردگی
- افزایش انرژی و تمرکز با قهوه
1.فواید قهوه برای لاغری
قهوه از چندین طریق به لاغری و چربی‌سوزی کمک می‌کند، از جمله:
- کالری کم
- افزایش متابولیسم بدن
- کاهش اشتها
کالری پایین قهوه
قهوه با کنترل اشتها و بهبود متابولیسم است می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. در واقع یک راه آسان برای کاهش کالری دریافتی، انتخاب نوشیدنی‌های کم کالری است. به‌عنوان مثال، جایگزینی 1 فنجان (240 میلی‌لیتر) از یک نوشیدنی پرکالری، با همان مقدار آب یا قهوه ممکن است منجر به کاهش وزن بیش از 1.9 کیلوگرم در طی 6 ماه شود.
قهوه به خودی خود یک نوشیدنی بسیار کم کالری است. در واقع، 1 فنجان (240 میلی‌لیتر) قهوه دم‌کرده تنها 2 کالری دارد. با این حال، قهوه فقط در صورتی حاوی این کالری ناچیز است که آن را بدون افزودن شکر، شیر یا هر ماده دیگری بنوشید.
افزایش متابولیسم بدن
کافئین یک محرک طبیعی است که معمولا در قهوه، چای و نوشابه یافت می‌شود. هر وعده، قهوه به طور معمول حاوی بالاترین میزان کافئین نسبت به این سه نوشیدنی است. کافئین ممکن است متابولیسم یا سوخت‌وساز شما را بهبود ببخشد و این یکی از دلایلی است که کافئین در بسیاری از مکمل‌های کاهش وزن گنجانده شده است.
یک فنجان (240 میلی‌لیتر) قهوه دم‌کرده حدود 95 میلی‌گرم کافئین دارد. با این حال، محتوای کافئین بسته به نوع دانه، طرز برشته کردن، و آماده‌سازی متفاوت است.
کاهش اشتها
یکی دیگر از خواص قهوه این است که به کاهش اشتهای شما کمک کند. اشتها توسط عوامل مختلفی از جمله ترکیب مواد مغذی وعده‌های غذایی، هورمون‌ها و سطح فعالیت کنترل می‌شود. نوشیدن قهوه کافئین‌دار ممکن است سطح هورمون گرسنگی (گرلین) را کاهش دهد.
قهوه 70% روبوستا 30% عربیکا (سناتور)
تومان140.000 – تومان525.000
قهوه 100% روبوستا (هیولا هیپو)
تومان130.000 – تومان470.000
قهوه 70% عربیکا 30% روبوستا (نایت کافی هیپو)
تومان195.000 – تومان735.000
قهوه 70% روبوستا 30% عربیکا (سوپر کافی هیپو)
تومان168.000 – تومان635.000
قهوه 60% روبوستا 40% عربیکا (رد کافی هیپو)
تومان180.000 – تومان670.000
قهوه 50% روبوستا 50% عربیکا (بالانس کافی هیپو)
تومان170.000 – تومان630.000
قهوه 60% عربیکا 40% روبوستا (باریستا کافی هیپو)
تومان180.000 – تومان597.000
قهوه 100% عربیکا (آروما کافی هیپو)
تومان210.000 – تومان840.000
2.فواید قهوه برای سلامتی
این نوشیدنی با وجود مواد مفیدی که درون خود دارد برای سلامتی کلی بدن و پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها مفید است. سه مورد از فواید قهوه برای سلامتی شامل موارد زیر است:
- افزایش آنتی اکسیدان ها
- مقابله با بیماری ها
- حفظ سلامت قلب
افزایش آنتی اکسیدان ها
قهوه حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند در مقابله با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن مفید باشد. آنتی اکسیدان‌ها برای بدن بسیار ضروری هستند زیرا می‌توانند از آسیب به سلول‌های بدن و سرطان جلوگیری کنند یا آن را به تاخیر بیندازند. همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در قهوه یعنی اسید کلروژنیک و پلی فنل، التهاب را کاهش می‌دهند و نقش کلیدی در محافظت در برابر بیماری‌های مزمن، از جمله چاقی دارند.
مقابله با بیماری ها
به علاوه، مصرف قهوه ممکن است در برابر برخی از سرطان‌ها از جمله سرطان سینه، کولورکتال، آندومتر و پروستات، بیماری قلبی و بیماری پارکینسون از بدن محافظت کند. همچنین مصرف مادام‌العمر کافئین با پیشگیری از زوال عقل شناختی و کاهش خطر سکته مغزی مرتبط است.
حفظ سلامت قلب
برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف معقول قهوه می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌های قلبی مانند بیماری عروق کرونری شود.
3. قهوه و پیشگیری از آلزایمر
زوال عقل یا آلزایمر زمانی اتفاق می‌افتد که عملکرد مغز کاهش می‌یابد. در مراحل اولیه، تشخیص زوال عقل ممکن است دشوار باشد اما می‌تواند به حدی برسد که در توانایی فرد برای انجام فعالیت‌های روزانه اختلال ایجاد کند. یک مطالعه نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه ممکن است از بیماری آلزایمر جلوگیری کند. همچنین خطر سکته مغزی را کاهش دهد.
نتایج به‌دست‌آمده نشان می‌دهد که افزایش مصرف قهوه از 1 تا 2 فنجان در روز می‌تواند به طور بالقوه زوال شناختی پس از 18 ماه تا 8 درصد کاهش دهد. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که باید روزانه حداکثر دو الی سه فنجان قهوه بنوشید زیرا نوشیدن بیش از این می تواند به مغز شما آسیب برساند.
4. قهوه و پیشگیری از افسردگی
یک بررسی در سال 2020 نشان داد که مصرف قهوه به دلیل افزایش ترشح هورمون خوشحالی (سرتونین) می‌تواند شانس ابتلا به افسردگی را تا 33 درصد کاهش دهد و حتی می‌تواند به درمان علائم افسردگی نیز کمک کند. یک مطالعه در سال 2015 نیز به این نتیجه رسید که مصرف متوسط قهوه با کاهش خطر خودکشی در زنان مرتبط است.
دلایل متعددی وجود دارد که نشان می‌دهد قهوه یک راه موثر برای درمان افسردگی است. اولین دلیل این است که گیرنده‌های مغز را از اتصال با آدنوزین (یک ماده شیمیایی است که باعث خستگی و علائم افسردگی می‌شود) مسدود می‌کند. قهوه همچنین سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و در عین حال به مغز و حواس پنجگانه ما کمک می‌کند تا محرک ها را به طور موثرتری پردازش کنند.
هنگامی که فردی افسرده است، سیستم عصبی او نیز به معنای واقعی کلمه افسرده می‌شود، بنابراین منطقی است که قهوه با احساس «افتادگی» مقابله کند. همچنین به دلیل خاصیت آن برای روده، مصرف‌کنندگان قهوه ناخواسته با رشد فلور گوارشی مناسب، با افسردگی مبارزه می‌کنند زیرا افرادی که سطوح پایینی از میکروارگانیسم‌ها را در مجرای روده‌شان دارند، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به افسردگی باشند.
5. افزایش انرژی و تمرکز با قهوه
قهوه به دلیل کافئین بالا، می‌تواند به شما انرژی لازم روزانه را بدهد و خستگی را کاهش دهد. همچنین مصرف معقول قهوه می‌تواند بر تمرکز و حافظه شما تأثیر مثبتی داشته باشد و فعالیت ذهنی را افزایش دهد.
مصرف قهوه برای افسرگی مفید است یا مضر؟
درحالی که مصرف متعادل قهوه به جلوگیری از افسرگی کمک می‌کند، مصرف بیش از حد آن باعث افسردگی می‌شود.
چرا قهوه برای مبارزه با سرطان خوب است؟
به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان
چه موادی به جز قهوه دارای کافئین هستند؟
چای سیاه، چای سبز، کوکاکولا و …
چرا مصرف کافئین باعث ناباروری می‌شود؟
کافئین ممکن است فعالیت ماهیچه‌ی لوله‌های فالوپ که تخمک‌ها را از تخمدان‌ها به رحم حمل می‌کنند، کاهش دهد.
قهوه چگونه به لاغری و چربی‌سوزی کمک می‌کند؟
از طریق افزایش انرژی، افزایش متابولیسم، کاهش اشتها و داشتن کالری کم
قهوه 70% روبوستا 30% عربیکا (سناتور)
تومان140.000 – تومان525.000
قهوه 100% روبوستا (هیولا هیپو)
تومان130.000 – تومان470.000
قهوه 70% عربیکا 30% روبوستا (نایت کافی هیپو)
تومان195.000 – تومان735.000
قهوه 70% روبوستا 30% عربیکا (سوپر کافی هیپو)
تومان168.000 – تومان635.000
قهوه 60% روبوستا 40% عربیکا (رد کافی هیپو)
تومان180.000 – تومان670.000
قهوه 50% روبوستا 50% عربیکا (بالانس کافی هیپو)
تومان170.000 – تومان630.000
قهوه 60% عربیکا 40% روبوستا (باریستا کافی هیپو)
تومان180.000 – تومان597.000
قهوه 100% عربیکا (آروما کافی هیپو)
تومان210.000 – تومان840.000