موکاپات کرم پمپی | موکاپات فرنچ پرس دار سه کاپ

برای دم کردن و عصاره گیری قهوه روش های بسیاری هست که هرکدام از این روش ها نیاز به قهوه ساز مخصوص دارد. موکاپات کرم پمپی ترکیبی از سه قهوه ساز؛ اسپرسوساز، موکاپات و فرنچ پرس است. در اصل موکاپات پمپی دو کاره است، علاوه بر درست کردن قهوه اسپرسو با قهوه ساز موکاکرم، می توانید یک لاته خوش طعم نیز تهیه کنید.

موکاپات فرنچ پرس دار همانند موکاپات از سه قسمت تشکیل شده؛ مخزن آب که در قسمت پایین موکاپات قرار می گیرد، سبد قهوه و فیلتر آن که روی مخزن آب قرار می گیرد و محفظه خروجی قهوه. موکاپات فرنچ پرس دار قسمتی مشابه فرنچ پرس دارد که سبب ایجاد کرمای زیاد در قهوه ساز می شود. بر روی درب موکاپات پمپی اهرمی به همراه یک فیلتر فلزی قرار گرفته است که با آن میتوانید قهوه ای با خامه درست کنید.

طریقه کار با موکاپات فرنچ پرس دار:

1. مخزن موکاپات را تا زیر سوپاپ آن از آب پر کنید.
2. سبد قهوه را روی مخزن بگذارید و قهوه را روی آن ریخته و سطحش را صاف کنید.
3. قسمت بالایی را بسته و پمپ را بردارید.
4. موکاپات کرم پمپی را بر روی شعله با حرارت کم بگذارید و صبر کنید تا آب بجوشد و به قسمت بالا برود.
5. درب را روی موکاپات گذاشته و سی ثانیه با سرعت پمپ کنید.
6. درب را برداشته و قهوه را میل کنید.